王义均

名誉会长

国宝级鲁菜泰斗，人称"海参王"

国宝级鲁菜泰斗，人称海参王，一生任职北京丰泽园。首届全国烹饪大赛金奖得主，以葱烧海参闻名业内。深耕鲁菜七十余年，著书传艺，是京派鲁菜承前启后的宗师。