近日，北京中华厨皇协会与四川省扶贫基金会绵阳分会正式签署合作协议，共同启动“中华厨皇助农四川行”项目。该项目以绵阳地区为试点，旨在通过北京中华厨皇协会的专业优势和丰富资源，向全国乃至全球华人推广四川道地的优质食材，助力当地农业产业发展，推动乡村振兴。
“中华厨皇助农四川行”项目将充分发挥北京中华厨皇协会在烹饪领域的专业影响力，结合四川省扶贫基金会在扶贫助农方面的丰富经验与资源优势，共同打造一个具有示范意义的农产品推广与销售平台。四川为天府之国，物产丰富，地处川西北的绵阳，是四川省第二大城市。绵阳平武县王朗自然保护区既是大熊猫的家乡，也是中国国家地理标志产品“平武天麻”的产地，其天麻素含量是国家药典标准的两倍以上；绵阳三台县产的“川麦冬”也是中国国家地理标志产品，具有益精强阴、解烦止咳、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能，是纯天然的保健、滋补珍品；中国国家地理标志产品，产自绵阳江油市的“江油附子”在张仲景的《伤寒杂病论》中被称为“回阳救逆第一品”。
根据双方达成的合作协议，北京中华厨皇协会将组织烹饪大师对绵阳道地食材进行评鉴，从专业角度对食材的品质、口感和营养价值进行评价，并提出合理化建议。同时，烹饪大师们还将以绵阳道地食材为原料，开发制作具有特色的菜肴，并通过烹饪展示、美食体验等活动，向公众宣传推广绵阳道地食材的独特魅力。四川省扶贫基金会绵阳分会则负责提供绵阳当地道地食材样品及详细信息，包括产地、种植、养殖过程、品质特点等。双方还将共同打造新媒体内容“厨皇助农四川行”，通过互联网渠道宣传推广绵阳道地食材和优质农产品，提升绵阳道地食材的影响力，推动绵阳特色文旅发展。
北京中华厨皇协会与四川省扶贫基金会的此次合作，标志着“厨皇助农”项目在绵阳地区的正式启动。未来，双方将以此为试点，逐步在全川范围内推广该项目，利用北京中华厨皇协会的专业优势和资源，向全国和全球华人推荐四川道地的优质食材，为四川农业产业的可持续发展注入新的活力，助力乡村振兴战略的全面实施。双方领导均表示：“我们对此次合作充满信心，相信通过双方的共同努力，‘中华厨皇助农四川行’项目不仅能够助力绵阳地区农业产业发展，还能为全川乃至全国的乡村振兴事业提供有益借鉴。”
四川省扶贫基金会成立于1992年，是5A级公募基金会和慈善组织，在四川省相关部门的领导和社会各界的支持下，三十年来通过众多公益项目，募集资金和物资超67亿元，资助贫困学生、患者、家庭等超60万人次，为四川脱贫攻坚和乡村振兴作出了重要贡献。
