陈玉亮
谭家菜大厨，国家级谭家菜非遗传承人
专长：谭家菜
个人简介
谭家菜大厨陈玉亮，谭家菜是中国最著名的官府菜之一，陈大厨是谭家菜的第三代传人，后来受周总理指派随师傅谭家菜第二代传人彭长海调入北京饭店工作，为国家领导人及接待外国政要宴会服务，他烹制的"燕翅席"令中外宾客赞不绝口，并受邀多次在国内外烹饪活动表演烹饪技艺，获得赞誉。
主要成就
- 中华厨皇称号
- 谭家菜第三代传人
- 北京饭店主厨
- 燕翅席制作专家
教学与传承
作为北京中华厨皇协会的重要成员，陈玉亮大厨积极参与协会的各项教学活动， 通过大厨讲堂、技艺培训、青年厨师指导等方式，将自己的烹饪技艺和经验传授给新一代厨师， 为中华美食文化的传承和发展做出了重要贡献。
